Filé de Merluza à Rolê

Ingredientes:

• 200 gramas de queijo mussarela

• 1 kg Filé de merluza

• Sal a gosto

• 1 Dente de alho

• Pimentão (vermelho, amarelo e verde)

• Limão

Modo de preparo:

1. Acomode os filés de merluza num recipiente e adicione o sal, o limão e o alho picado.

2. Mexa todos os ingredientes.

3. Estique os filés numa superfície plana e adicione o queijo e as tiras de pimentões. Enrole o filé e utilize um palito (de churrasco) para fixar o recheio.

4. Deixe assar até dourar.

5. O tempo médio de preparo será de 15 minutos, dependendo do braseiro utilizado.

6. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

7. Depois é só servir. Bom apetite.