HAMBÚRGUER DE LINGUIÇA

INGREDIENTES

500 gramas de linguiça fresca sem pele

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 pão pequeno esfarelado

1 ovo

4 colheres (sopa) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)picada

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

óleo para fritar

MODO DE FAZER

Com a ponta de uma faca bem afiada, pique bem a linguiça.

Em um recipiente, coloque a linguiça, a cebola, o pão, o ovo, a farinha de rosca, a salsa, sal e pimenta.

Misture bem até que todos os ingredientes se incorporem.

Divida a mistura em oito porções.

Faça bolas e achate-as em forma de hambúrguer.

Coloque em um recipiente raso, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.

Frite os hambúrgueres em pouco óleo ou grelhe virando dos dois lados até dourar.

Sirva com salada de folhas verdes ou como sanduíche.