COXINHA DE FRANGO C/ MOLHO BARBECUE

Ingredientes

2 kg de asas de frango SuperFrango

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

1 cebola picada

1 colher (sopa) de gengibre ralado

4 dentes de alho picados

1 e 1/2 xícara de molho de soja (shoyo)

1 xícara de saquê

1 xícara de vinagre

1 xícara de água

1 colher de sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

MOLHO BARBECUE

1 xícara de chá de molho de tomate simples

2 colheres de sopa de mostarda

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de chá de molho inglês

2 dentes de alho amassados

1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

De véspera, junte todos os ingredientes, menos o frango, em uma panela e ferva rapidamente. Reserve para esfriar. Espalhe as asas de frango em uma travessa e despeje o molho sobre elas.

Guarde na geladeira, mexendo de vez em quando para que o tempero se espalhe por igual.

Acenda a churrasqueira e espalhe as asas sobre a grelha. Não coloque muitas de uma só vez.

Se preferir, como bom churrasqueiro, espete as asas e faça ainda mais sucesso.

PREPARO DO MOLHO

Como aqui tudo é prático e rápido, o modo de preparo não podia ser diferente. Junte todos os ingredientes em uma panela ou frigideira em fogo médio/baixo e deixe apurar até que o molho engrosse. Quando estiver consistente, sirva com a opção de dizer que comprou esse molho especial em sua última viagem ao exterior. Mostre fotos e sorria quando lhe perguntarem a marca.